browser icon
You are using an insecure version of your web browser. Please update your browser!
Using an outdated browser makes your computer unsafe. For a safer, faster, more enjoyable user experience, please update your browser today or try a newer browser.

Author Archives: Frida

Nanananananana Ice Cream

Nana ice cream, nice cream, bananis, vegansk is…kjært barn har mange navn. Du treng berre godt modne frosne bananer og ein foodprosessor. Min nye favoritt er med hasselnøttkrem på toppen.

Categories: Min mat, Oppskrifter | Leave a comment

Smaken av sommer

Lite smaker sommer som ein duggfrisk sangria med jordbær. For å lage denne varianten treng du: Rødvin, Sprite Zero, jordbær, isbiter og ein liten bit kanelstang.

Categories: Oppskrifter | Leave a comment

Antipasti Misti

Antipasti misti eller småretter med smak av italia på norsk. 1. Salat med spinat, crispi, klasetomater, små gule tomater, avokado og olivenolje. 2. Bønner surra i pesto. 3. Mozzarella. 4. Roast biff. 5. Melon. Server med foccacia og prosecco!!

Categories: Min mat, Oppskrifter | Leave a comment

Protein crisps

Eg digger alt som er sunt og godt og som eg kan toppe frukost-skålene mine med. Barebells protein crisps med kvit sjokolade og jordbær er siste tilskudd i samlinga av toppinger. Dei smaker godis og metter godt, perfekt på kesam med bær. Eg kjøpte dei her.

Categories: Oppskrifter | Leave a comment

Rista bokhvete og nøtter

Rista nøtter, frø og kjerner smaker nydeleg på yoghurt, skyr, salater og is. Du treng berre ei tørr steikepanne, nøtter, frø/kjerner og bitte litt salt. Denne gangen valgte eg heil bokhvete, valnøtter, hasselnøtter, gresskarkjerner og solsikkekjerner. Rist i steikepanna på middels/høg varme til blandingen får ein gyllen farge. Oppbevar i ein tett boks eller eit … Continue reading »

Categories: Min mat, Oppskrifter | Leave a comment

Skogsbær

Annonse Dagens «Happy Bowl» etter trening med Lerum skogsbærsaft uten tilsatt sukker. Ein frisk og god kombinasjon!

Categories: Min mat | Leave a comment

Le Weekend

Denne veka var det ekstra godt med helg etter oppstart i ny jobb og boligkjøp. Lørdagen starta seint med kaffe, avis og ei smaksbombe av ei frukostskål. Mager kesam+bær+hasselnøttkrem+questbar med sjokoladebiter+kakaonibs+kokosflak

Categories: Min mat | Leave a comment

Mini pizza med spekeskinke og mozzarella

Torsdagens boligkjøp måtte feirast med mini pizzza og ein øl. Til 4 pizza treng du: 4 lomper*, 2 pk fersk mozzarella, spekeskinke, ketsjup, vårløk og kvitløkspepper. Forsteik lompene midt i ovnen på 200 grader varmluft i 6-8 minutt. Ha på ketsjup, spekeskinke, vårløk og mozzarella i skiver. Steik videre på 200 grader uten varmluft til … Continue reading »

Categories: Min mat, Oppskrifter | Leave a comment

Bønnepasta med avokadokrem

Eg har aldri vore spesielt glad i pasta før eg oppdaga bønnepasta for eit år siden. Den er naturleg glutenfri, proteinrik og metter supergodt. Eg kjøper den i ulike varianter hos Coop (änglamark) og du finn den ofte sammen med dei glutenfrie varene. Til to porsjoner av denne retten treng du: 1 pk (200 gr) … Continue reading »

Categories: Min mat, Oppskrifter | Leave a comment

Hasselnøttkrem

Akkurat no har eg dilla på eit «smørauge» med hasselnøttkrem på frukostskålene mine. Hasselnøttkrem fra Barebells får du kjøpt her! Den er sukkerfri, proteinrik, supergod og supermektig.

Categories: Min mat | Leave a comment

Sjokolade- og kokosgranola

…glutenfri og lavkarbo granola med smak av sjokolade og kokos… Eg måler ikkje opp mengden av ingredienser og lager så mykje som eg treng eller har ingredienser til. I denne porsjonen brukte eg: Valnøtter, mandler, hasselnøtter, gresskarkjerner, solsikkefrø, heil bokhvete, kokosflak, 1 ss kakao, fibersirup, 1 ss vann og bittelitt salt. Del opp nøttene i … Continue reading »

Categories: Min mat, Oppskrifter | Leave a comment

Kyllingsalat med røkt paprikapulver og mangosalsa

Til denne salaten treng du: 200 gr kyllingfilet, 1/2 avokado, salat, tomat, røkt paprikapulver, kesam*og mangosalsa*. Del opp ingrendiensane til salaten. Steik kyllingen i skiver og dryss over salt, pepper og røkt paprikapulver. Server med kesam og mangosalsa. * Eg kjøpte ein liten boks med mango salsa på Rema til 10 kroner. Den inneheld 85% … Continue reading »

Categories: Min mat, Oppskrifter | Leave a comment

Yoghurt med blåbærsyltetøy

Annonse Sunn og god blåbæryoghurt lager du enkelt av yoghurt naturell blanda med blåbærsyltetøy og gjerne litt vaniljepulver. Server med bær+banan+granateple+pinjekjerner+proteinbar+kakaonibs og enda meir blåbærsyltetøy på toppen. Eg bruker Lerum blåbærsyltetøy uten tilsatt sukker med 80% bær.

Categories: Min mat, Oppskrifter | Leave a comment

Ostesmørbrød med avokado

Glutenfrie og lavkarbo ostesmørbrød med avokado. Eg brukte «Cloud bread» som brød, oppskrift på dei finn du her. Legg to, eller fleire, skiver på ei bakeplate før du har på ketsjup, skinke, ost og most avokado. Dryss over hampfrø og sesamfrø før du steiker dei gyllne midt i ovnen på 150 grader varmluft i 5-6 … Continue reading »

Categories: Min mat, Oppskrifter | Leave a comment

Perfekt avokado

Lykken er å åpne ein perfekt avokado og enda bedre blir det av denne herlige fargekombinasjonen av rosa og grønt. Eg er over gjennomsnittet glad i avokado og mitt beste tips til andre som et mykje avokado er å kjøpe små avokado i nett hos Coop. Dei er mykje billigere enn løsvekts avokado og er … Continue reading »

Categories: Min mat | Leave a comment

Gluten- og sukkerfrie vafler

Annonse Det er lite som smakar bedre på ein søndag morgen enn nystekte vafler med cottage cheese, syltetøy og friske bær. Lerum jordbærsyltetøy utan tilsett sukker er min favoritt på vafler.  Til 4 steikninger med glutenfrie, sukkerfrie og mettande vafler treng du: 2 egg, 60 g havremel, 20 g mandelmel, 70 g kesam original, 1-2 … Continue reading »

Categories: Min mat, Oppskrifter | Leave a comment

Påskefrukost

Annonse Ferien er over for min del og eg skal tilbake på jobb i påskehelga. Noko av det beste med fri, ferie og helg er ekstra tid til å kose seg rundt frukostbordet. Dagens påskefrukost var enkel og god: Smilande egg, roast beef, ost, cottage cheese, appelsiner og Lerum appelsinsyltetøy utan sukker.

Categories: Min mat | Leave a comment

Lerumambassadør

Annonse Eg er blitt stolt ambassadør for Lerum, og eg kjem derfor til å profilere ein del av deira produkt på instagram og blogg framover. Alle innlegg som inneheld produktplassering vil bli merka med annonse. Eg gleda meg til å samarbeide med Lerum og til å prøve ut nye oppskrifter med saft og syltetøy. #ektevaresmakarbest

Categories: Drops | 2 Comments

Fiskeburger med søtpotetmos

Fiskeburgere er alltid ei god løysing når eg vil ha ein sunn, kjapp og mettande middag. Denne middagen lager du på 15 minutt om du har søtpotetmosen klar som eg hadde i dag, eller 25-30 minutt om du lager den samtidig. Oppskrift på søtpotetmos finn du her Sett fiskeburgerne inn i kald steikeovn på 200 … Continue reading »

Categories: Min mat, Oppskrifter | Leave a comment

Detox

Etter ein litt for artig bursdagsfest på fredag var denne skåla akkurat det eg trengte som kveldskos på lørdag: Gresk vaniljeyoghurt+blåbær+granateple+bringebær+granola+questbar+mørk og sukkerfri sjokolade. Masse vitaminer og antioksidanter fra bær og granateple, sunt fett fra nøttene, protein i yoghurt og questbar og herleg sjokolade for å dempe søtsuget.

Categories: Min mat, Oppskrifter | Leave a comment