browser icon
You are using an insecure version of your web browser. Please update your browser!
Using an outdated browser makes your computer unsafe. For a safer, faster, more enjoyable user experience, please update your browser today or try a newer browser.

Laks med squash-nudler

Posted by on 24. september 2012

…dagens middag av det eg fann i skap og skuffer…

….oppskrifta er nok til ein porsjon…

Du treng:

150 gr laks

1 fedd kvitløk

1/2 cm ingefær

1/2 ts sesamolje

1 ss soyasaus (eg bruker Kikkoman glutenfri)

1/2 squash

1/2 gulrot

Litt rista cashewnøtter

Squash-nudlene lager eg ved å bruke ein liten manodolin rundt alle fire kantene til du kjem til innmaten i squashen. Om du ikkje har ein sånn, så kan du dele squashen i tynne strimler.

Finhakk kvitløk og ingefær. Del innmaten i squashen (etter du har laga nudelene) og gulrota i små terninger. Steik dette i sesamoljen eit par minutter. Del laksen i små terninger og ha den i panna sammen med grønnsakene. Skru ned til middelsvarme og steik til laksen er klar (2-5 min). Hell over soyasaus.

Server med rista cashewnøtter og pepper.

Sesamoljen er sterk på smak så om du vil bruke meir olje, kan det vera lurt å bruke ein med nøytral smak i tillegg. Sidan soyasausen er såpass salt tilset eg ikkje salt i maten.

4 Responses to Laks med squash-nudler

  1. marit

    Jeg liker ikke fisk, men dette så jo godt ut 😀

  2. Regine

    Nam! Det såg kjemepgodt ut, og så lekkert også!! Takk for tips 🙂

  3. Andreas

    Takk for middagstips 😀

  4. Frida

    Så kjekt at du vil prøve 😉 Enkelt, godt og sunt!!!

Legg igjen en kommentar

Din e-postadresse vil ikke bli publisert. Obligatoriske felt er merket med *

Dette nettstedet bruker Akismet for å redusere spam. Lær om hvordan dine kommentar-data prosesseres.