browser icon
You are using an insecure version of your web browser. Please update your browser!
Using an outdated browser makes your computer unsafe. For a safer, faster, more enjoyable user experience, please update your browser today or try a newer browser.

Vegetar socca-pizza

Posted by on 23. mars 2019


Socca, kikertpannekake, er ein enkel og sunn måte å lage glutenfri pizzabunn.

Til 2 pizza treng du:

3,5 dl kikertmel

3,5 dl vann

Salt

Pizzasaus

1 klump fersk mozarella

Litt blåmuggost

1 sjalottløk

10-12 små tomater

6 asparges

Visp sammen kikertmel, litt salt og vann til ei glatt røre. La røra stå i ca 1 time før steiking*.

Min pizzasaus finn du oppskrift på her, lag gjerne dobbel porsjon og frys ned halvparten.

Del opp aspargesen i små biter og steik den med salt og pepper.

Skjær opp løken og mozzarellaen i skiver.

Steik socca som pannekaker i litt olivenolje på middels-høg varme.

Legg den på ei rist med bakepapir og fordel pizzasausen over.

Legg på mozzarella, blåmuggost i små biter, løk, tomater og asparges.

Ettersteik soccaen midt i ovnen på 225 grader varmluft i ca 10 minutt.

* Røra må ikkje stå, men dei smaker bedre etter litt tid på kjøkkenbenken.

Legg igjen en kommentar

Din e-postadresse vil ikke bli publisert. Obligatoriske felt er merket med *

Dette nettstedet bruker Akismet for å redusere spam. Lær om hvordan dine kommentar-data prosesseres.