Rødkål

img_0175Rødkål er supersunt, smakfullt, billig og no før jul finn du det i dei aller fleste matbutikker.

Eg liker best å skjære kålen opp i tynne skiver og blande den med crispisalat som i denne taco-salaten:

Rødkål, crispisalat, tomat, paprika, edamamebønner, kylling/kalkunkjøttdeig, Old Elpaso tacokrydder og kesam orginal.

Categories: Min mat, Oppskrifter | Leave a comment

Christmas Happy Bowl

img_0109Lite smaker jul som sjokolade, hasselnøtt og mandarin.

Dagens Happy Bowl:

Propud hasselnøtt + mandarin + hasselnøttfudge + blåbær + stevia melkesjokolade + 90% sjokolade

Oppskrift på hassenøttfudge finn du her.

Categories: Min mat, Oppskrifter | Leave a comment

Tropiske sjokolademuffins

img_0098…Gluten- og sukkerfrie sjokolademuffins…

Heilt rett når du er sugen på sjokoladekake på ein heilt vanleg tirsdag.

Til 4 små muffins treng du:

3 ss mandelmel, 1 ss kakao, 2 ts sukrin gold*, 1/2 ts bakepulver, bitte litt salt, 2 ss kesam original, 1 egg, 10 dråper stevia vanilje og 1 ss ananasjuice**

Bland det tørre før du har i egg, kesam og juice. Rør godt og fordel i 4 former.

Steik muffinsane midt i ovnen på 150 gr i 18 minutt.

Til glasur brukte eg 20 gr (2 biter) mørk sjokolade smelta i vannbad før eg rørte inn 1 ss melk.

Dryss over litt kokos og nyyyyyyt.

* Bruk den søtninga du har i skapet og smak til mengden.

** Andre typer juice funker nok også fint.

Categories: Min mat, Oppskrifter | Leave a comment

Manikyr

img_0083Eg fekk lyst til å friske opp neglene litt og kom på denne måten å legge fransk manikyr.

Omvendt fransk manikyr også kjent som halvmåne manikyr finn du oppskrift på her.

Med litt glitter (sølvlakk fra Essie) på neglene og mormors brosje på genseren blir kvardagsantrekket med eit litt meir pynta.

Categories: Drops | Leave a comment

Rød Fløyel

Red Velvet Dress

Ein mørk rød kjole i fløyel er årets julekjole, eg fann min til 99 kroner på Zara (bilde over).

Med klassisk tilbehør, røde negler og lepper blir det ikkje meir julete i mine auge.

Ein kjole som denne er også lett å «kle ned» med ein strikkejakke over og strikkesokker på beina.

Read more »

Categories: Polyvore | Tags: | Leave a comment

Hasselnøtt Fudge

img_0021Eg skulle lage sunn nugatti, men utålmodig som eg er vart det hasselnøtt fudge.

Rist 200 gr hasselnøtter på 200 gr midt i ovnen i 7-8 minutt.

Kjør dei i foodprosessoren til dei starter å sleppe fettet.

Ha i 3 ss kakao, 2-3 ss fibersirup og litt salt.

Bland godt og ha i vann til ønska konsistent (3-4 ss)

Oppbevar på eit tett glass i kjøkkenskapet.

Eg smakte det til frukost i dag på cottage cheese med klementiner. 

Ei smaksbombe saman med ein kopp Nespresso Sachertorte.

Categories: Min mat, Oppskrifter | Leave a comment

Akkurat no

Winter Mood

 Akkurat no drømmer eg om:

Kakao med krem

Knallrød leppestift

Ein koksgrå flettegenser

Ei rosa lita veske

Jule-Duftlys 

Varm kaffe fra Starbucks i røde julebeger

Fluffy tøfler

Klassiske julefilmer

Draperinger og sløyfer

Ein julegenser

Ei ny veske til jobb og trening, gjerne fra Malene Birger

Read more »

Categories: Polyvore | Tags: | Leave a comment

Buddha Bowl 3

img_9986Denne vekas Buddha Bowl:

Salat, tomat, rødbeter, avokado, grønnsaksboller (fra Ikea) og sennepsvinaigrette.

Vegansk og glutenfri.

Categories: Min mat, Oppskrifter | Leave a comment

Taco Salat

img_9979Taco salat er enkelt, sunt og supergodt!!

I denne salaten har eg brukt:

Crispisalat, rødkål, tomat, paparika, edamamebønner, 200 gr kylling/kalkunkjøttdeig, 1/2 pk Old El Paso kryddermix og litt ost på toppen.

Guacamole lager du enkelt av avokado, kvitløk, salt, pepper og lime.

Categories: Min mat, Oppskrifter | Leave a comment

Sukkerfri Sjokolademousse

img_9973Supersunn, superenkel og supergod sjokolademousse.

Oppskrift er Linda Stuhaug si og du finn den her.

Eg brukte Kesam original og sukringold som søtning.

Categories: Min mat, Oppskrifter | Leave a comment

YogaMania

img_9936På lørdag var det YogaMania på 3T.

Det var utruleg gøy å få prøve Ashtanga yoga igjen og kjernemusklaturen dirrer enda etter ein time med Core Flow.

Eg er veldig glad i yogaklærne fra Run&Relax og leggvarmerene  fra Bik Bok var perfekte til å holde beina varme før, mellom og etter timene.

img_9928Etter 2,5 time på matta smakte det nydeleg med vegansk lunch fra Hagen.

#yogafood

Categories: Drops | Leave a comment

Carrie

img_9930

Eg har sett alle sesongene av Sex in the City 5 ganger og er blodfan av Carrie Bradshaw.

Da invitasjonen til 90-talls fest kom var det ingen tvil om antrekket!

Tyllskjørt (fra ebay), topp Zara, veske vintage Fendi, ansiktsstjerner Glitter.

Categories: Outfits | Leave a comment

My Story

fullsizerender-9

Min instagram-historie i dag, eg har blitt veldig glad i den nye måten å dele bilder på instagram!

*Kopper til varm kakao fra Kremmerhuset*

fullsizerender-10*Leggvarmere til vinterens yogatimer, fra Bik Bok*

fullsizerender-11

*Dagens antrekk på yoga og dagens Happy Bowl, rosa og burgunder er ein ny favoritt*

Categories: Drops | Leave a comment

Ein favoritt til frukost

img_9815Ein evig favoritt til frukost hos meg er knekkebrød med kremost, egg og avokasdo.

Dryss over litt salt og pepper og nyt med ein god kopp kaffe.

Categories: Min mat | Leave a comment

Namaste

Namaste

Litt yoga inspirasjon til vinteren.

Eg liker å holde meg god og varm på yoga og bruker ofte ullklær,

akkurat no står leggvarmere øverst på ønskelista.

Ellers har min trofaste 40 år gamle Louis Vuitton «treningsbag» takka for seg,

så ei vintage Neverful står også høgt på ønskelista.

Read more »

Categories: Polyvore | Tags: | Leave a comment

Atkins Caramel Fudge

img_9572Akkurat no er det bringebær og Atkins caramel fudge bar som er favorittene i frukostskåla.

Atkins caramel fudge baren smaker akkurat som Japp og er farleg mektig og god!

Categories: Min mat, Oppskrifter | Leave a comment

Favoritt-Brød

img_9524Ein av mine favoritter til frukost i høst har vore cloud bread toppa med masse pålegg og grønnsaker.

Oppskrift finn du her!

Dagens topping:

Sennep+salat+avokado+mager servelat+ost+reddik

Categories: Min mat | Leave a comment

Meat Free Mexican Monday

img_9503…Meksikansk bønnestuing med salat, guacamole og kesam/rømme…

Eit superenkelt alternativ til kjøttfri mandag, vegetarisk eller vegansk om du dropper kesam/rømme.

Til 2 personer treng du:

2 pk bønner* (ca 400 gr), 1 boks Mutti tomater, 1/2 stor purre, 1-2 ts spisskum, 1 ts paprikapulver, salt, pepper og chilipulver.

Skyll av bønnene og ha dei i ei gryte sammen med tomatene, purre i skiver, spisskum og krydder.

Kok opp gryta og la den småputre under lokk i 15 minutt før du tar av lokket dei siste 10 minuttene.

Rør i gryta eit par ganger i løpet av koketida og smak til med ekstra salt eller krydder før servering.

* Eg brukte 1 pk svarte bønner og 1 pk bønnemix.

Guacamole til 2 personer:

2 små eller ein stor avokado + safta av 2 store båter lime + kvitløkspepper + salt

Mos med stavmikser eller ein gaffel.

Server med grønn salat + paprika + tomater, lime og kesam/rømme. 

Categories: Min mat, Oppskrifter | Leave a comment

PicaDeli

img_9474…Salatbar i Sverige er så mykje bedre enn salatbar i Norge…

Avokado, kyllingfilet, mozzarella, edamamebønner, cottage cheese o.s.v.

Denne boxen er fra PicaDeli

Categories: Min mat | Leave a comment

Choco Blanco

img_9451…Skyr med smak av fyldig kvit sjokolade…

Denne åleine er verdt å ta turen over grensa til Sverige.

img_9456#ChocoBlanco

Categories: Min mat, Oppskrifter | Leave a comment